Итальянские нежности

А это уже на фабрике в Сан-Даниэле. Она находится в долине. Тут окорока не копченые

Так на окорока ставят клеймо

Фирменный знак

Еще одно клеймо

Едва ли не самый знаменитый в Италии копченый окорок делают в городке Саурис

Такие у них экскурсоводы. Очень вкусно девушка рассказывала о прошутто, об истории родного предприятия

Про это блюдо я подробнее расскажу в газете. Если вкратце - это рулет из прошутто и баклажана

Классика жанра: прошутто с инжиром