Если вы забежали в магазин охладиться, вас могут выгнать

В очередь за холодом

Прошлым летом спрос на кондиционеры и вентиляторы взлетел до небес. Климатическая техника в два счета стала дефицитом. Но даже тем, кому посчастливилось купить охладители воздуха, приходилось неделями ждать мастеров по установке. Казалось бы, уж этим-то летом подобного не случится. Но не тут-то было - кондиционеров опять не хватает.

- Мы сами удивлены. Казалось бы, в прошлом году все, кому нужна была климатическая техника, должны были ее установить. Но, видимо, на этот раз в магазин пошли те, кто пережидал прошлое лето и думал, что подобного не повторится, - предположил технический директор крупной торговой сети по продаже бытовой техники и электроники.

Правда, на этот раз новые партии кондиционеров поступают в магазины быстрее, и дефицита как такового нет. Спасает и то, что аномальная жара в Петербурге, в отличие от прошлого лета, установилась не так давно.

Только вот быстро смонтировать купленный кондиционер все равно не получится. Корреспондент «Комсомолки» позвонил в несколько специализированных компаний по установке климатической техники. В одной фирме попросили перезвонить через пару дней, в другой предложили записаться на монтаж через неделю. Впрочем, одна компания согласилась выехать прямо сейчас, если мы согласимся заплатить за срочность. То есть вместо 8500 тысяч рублей нужно выложить за установку 15 тысяч.

НА ЗАМЕТКУ

Не стоит забывать, что устанавливать кондиционер на лицевой части фасада нельзя. За это положен штраф: для граждан - от 500 до 5000 рублей, для должностных лиц - от 5 до 25 тысяч рублей, для юридических - от 10 до 200 тысяч рублей.

Где нельзя устанавливать кондиционер:

на поверхности лицевых фасадовна дворовых фасадах, представляющих историко-культурную ценностьнад пешеходными тротуарамив оконных и дверных проемах, если блок выступает за фасад и нет никаких ограждений.

Жаловаться некуда

Большинство магазинов и торговых центров Петербурга оборудованы стандартными приточно-вытяжными системами вентиляции, которые на аномальные температуры, естественно, не рассчитаны. Поэтому, если на улице выше 30 градусов, то в торговом зале не намного прохладнее. Тяжелее всего приходится продавцам и покупателям небольших торговых точек внутри крупных торговых центров - там люди спасаются исключительно вентиляторами.

- Санитарные нормы и правила устанавливают предельные температуры воздуха для производственных помещений магазина, также они прописывают условия хранения товара и работы обслуживающего персонала, - говорит юрист общества защиты прав потребителей «Общественный контроль» Николай Кочнев. - А вот определенных норм по температуре в торговых залах не существует.

Так что если в магазине невыносимо душно, то и пожаловаться особо некуда. Можно, правда, написать в Роспотребнадзор - по факту обращений граждан ведомство может провести проверку. Но, скорее всего, если грубых нарушений в условиях хранения продуктов обнаружено не будет, руководству магазина просто рекомендуют сделать помещение более комфортным. Покупатели и не пишут. Во всяком случае жалоб на духоту в торговых залах пока не зафиксировано.

Зато многие крупные продуктовые гипермаркеты оснащены собственной системой кондиционирования, и там температура воздуха остается комфортной. Понятно: экономия на климатической технике дорого может обойтись, если продукты начнут портиться. На наш вопрос, можно ли зайти в магазин не для покупок, а чтобы охладиться, в одном из гипермаркетов искренне удивились.

- Никто не запрещает человеку заходить в магазин, даже если он ничего там не купит. Другое дело, если покупатель слишком долго будет курсировать среди торговых рядов просто так, охрана может поинтересоваться, с какой целью он к нам зашел, - рассказала администратор торгового зала Марина.

А с другой стороны, территория торговой точки - частное владение. И любого оттуда могут попросить без объяснения причины.

НА ЗАМЕТКУ

В жару продукты портятся быстрее, в том числе и в магазинах, в которых владельцы не позаботились об установке дополнительных кондиционеров. В основном это касается небольших продуктовых магазинчиков. Поэтому прежде чем покупать там продукты, нужно внимательно посмотреть дату изготовления и срок годности. В жару, если нарушены правила хранения, быстрее всего портятся молочные, мясные продукты, салаты и продукция собственных кулинарий. Если в торговом зале по вашим ощущениям очень жарко, лучше зайти в другой магазин. Потому что, например, яйца, которые, как правило, находятся не в холодильниках, хранить можно в течение 25 дней при температуре от 0 до плюс 20 градусов. Максимальная температура для консервов 20-25 градусов, а для свежих овощей и вовсе не больше 15 градусов.

КСТАТИ

Городские улицы стали поливать чаще

В какую сумму обойдется лето-2011, станет известно не раньше, чем через месяц. t

В прошлом году по Петербургу курсировало 326 многофункциональных уборочных машин, а в текущем их стало 378. Кроме того, на улицах гораздо меньше пыли, потому что отдельно сухая уборка улиц уже не делается - если улицы подметают, то их сразу же и поливают. А из-за жары делают это гораздо чаще.

- В каждом районе есть свой график поливки и уборки улиц, он составляется с учетом категории магистрали, ее пропускной способности, - сообщили в Комитете по благоустройству.

Во сколько именно городу обойдется очередное жаркое лето, станет известно не раньше чем через месяц. Сообщения о том, что на борьбу с жарой уже было потрачено двести миллионов рублей, оказались преждевременными.

- Дело в том, что нет отдельной статьи расходов только на поливочные работы, деньги идут на комплексную уборку города. Кроме того, затраты нам возмещаются по факту выполненных работ, так что более точные цифры появятся не раньше второй половины августа, - добавили в комитете.

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

Зверей в жару освежают водой

Животные в Ленинградском зоопарке спасаются от жары кто как может. Хищники, например, дружно сбросили зимний подшерсток. Одна только медведица Варвара никак не может расстаться с январской шубой. Но сотрудники зоопарка помогают ей.

- Волков мы расчесываем, а Варвара не дается, она зверь серьезный, - рассказала начальник отдела хищных млекопитающих Кристина Косыгина. - Нам приходится нашу красавицу поливать из шланга сильной струей воды, только тогда подшерсток сходит.

У вольера мангустов тоже стоит тазик с водой. Они не большие любители водных процедур, но сейчас не прочь поплескаться. А для четырехмесячных детенышей ягуара шланг с водой - настоящий аквапарк.

Насильно принимать водные процедуры зверей никто не заставляет.

- Сотрудники подходят к клеткам три-четыре раза в день и включают воду. Если животное хочет искупаться, оно сразу подходит, - продолжила Кристина Косыгина.

Частые герои фильмов о природе - cурикаты - выкапывают ямки, где песок попрохладней, и остужают там свои животики. А все куньи, наоборот, лежат на спинах, раскинув лапки.

- Мы ввели в рацион животных больше сочной пищи, - уточнили в зоопарке. - Даже рыси и снежные барсы с удовольствием уплетают траву и фрукты, несмотря на то, что они - хищники.

ВОПРОС ДНЯ:

Петербургу, который всю неделю страдал от жары, в выходные немного полегчало. Прошли дожди, и температура воздуха немного понизилась. Но в течение недели, предупреждают синоптики, солнце будет палить вовсю. В связи с этим вопрос:

А что вы пьете и едите в жару?

Илья СТОГОВ, писатель:

- Какая еда, о чем вы говорите? Выжить бы. От той жары, что стояла в Петербурге на днях, я просто подыхал дома.

Иван КРАСКО, актер театра и кино, народный артист России:

- Жара 1999 года вызвала у меня инфаркт, поэтому отношусь к погоде настороженно. Меняю не привычки в еде, а место жительства. Уезжаю на дачу в Грузино. Лучшее спасение - природа и водоем. Пью сок и уникальную воду из тамошней скважины, открытой при Анатолии Собчаке. Летом предпочитаю окрошку, а мои дети с удовольствием едят гороховый суп.

Григорий ФЕДЯЕВ, начальник Санкт-Петербургского суворовского училища МВД:

- Уже вечер, а я даже не завтракал. Три чашки кофе за весь день. Когда много работы, погоду не замечаешь. И вообще, чем меньше ешь, тем легче жару переносишь.

Артем БАКОНИН, адвокат:

- Пью квас, а ем морепродукты. Очень нравится ризотто, которое готовит моя жена. Питательно, силы не забирает, и пищеварение работает как часы.

Евгений КРУПИЦКИЙ, главный нарколог Ленинградской области:

- Перешел на овощи и фрукты. С таким рационом жара не страшна. А в напитках рекомендую читателям «Комсомолки» не злоупотреблять алкоголем. Идеальный вариант, конечно, вовсе отказаться, но и сниженная норма - уже хорошо.

Константин ДОЛГОВ, диетолог, доктор медицинских наук:

- В нашей семье мы готовим холодный борщ и окрошку на собственном хлебном квасе. Варим несладкий компот из клубники и крыжовника со своего огорода. А вообще всем хочу посоветовать - забудьте пока шашлыки под пиво на природе. Спиртное, жирное, соленое уберите с вашего стола. Мясо замените рыбой. Вместо жареной картошки делайте овощные и фруктовые салаты. Лучшие овощи в жару - помидоры и огурцы. Хороши и сочные фрукты - клубника, персики, абрикосы. Пейте два-три литра жидкости в день. Хороши легкие компоты, морсы, квас, нежирные кисломолочные продукты. Не надо пить концентрированные соки, крепкий чай и кофе. Лучше всего - обычная чистая вода, не слишком холодная.

Кермен БАСАНГОВА, ректор Полярной академии:

- Люблю калмыцкий чай. В кипящие три литра воды засыпаете полторы столовые ложки черного чая и щепотку соли. Получается жидкость янтарного цвета. Чуть позже наливаете литр молока и кладете половину чайной ложки сливочного масла. Этот напиток надо пить горячим. Если утром пьешь, весь день не потеешь. Хорошо давление снимает, и есть после него неохота.

Илья ЛАЗЕРСОН, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга:

- Я вообще очень мало ем, потому что постоянно готовлю. В жару отказываюсь от тяжелых свинины и баранины и перехожу на овощи. А рецепт лучшего летнего блюда, по-моему, - налить воду из бутылки в красивый стакан и выпить. Организму нужна не пища, а жидкость.

Сергей ВАСИЛЕНКО, участковый уполномоченный полиции ГУ МВД по Санкт-Петербургу и Ленинградской области:

- По возможности каждый день ем холодный борщ. Его отлично готовят в кафе неподалеку от участкового пункта. Рад бы и домашнего приготовления поесть, но домой редко попадаю - работы много. А пью холодную воду или теплый черный чай без сахара, который спасает от жажды.

Мария МЕДВЕДЕВА, руководитель общественного движения «Питерские родители»:

- С семьей исключили из меню все жареное и готовим окрошку на квасе. Пьем зеленый чай и соки.

Татьяна ПОПОДЬКО, ресторатор:

- Очень люблю мясо, но в жару даже постное в рот не лезет. Перехожу на отварную белую и красную рыбу без специй. Гарнир - овощи, никаких круп. Пью клюквенный морс. Посетители нашего ресторана любят холодный суп из воды, свеклы, огурцов, сметаны, уксуса и соли.