В Петербурге будут продавать кенгурятину

Россия сняла запрет на ввоз мяса кенгуру, введенный еще летом прошлого года, когда в одной из партий обнаружили сальмонеллу. Правда, в Северной столице полки магазинов от кенгурятины и раньше не ломились и в меню ресторанов ее не трудно найти. Но это пока. После запрета на ввоз куриного мяса, обработанного хлором, местные промышленники вполне могут найти ему замену на Зеленом континенте.

Вообще Россия - крупнейший покупатель этого мяса. Правда, почти все оно дальше Дальнего Востока не поступает. Там его используют в качестве добавки при изготовлении колбас, сосисок и другой подобной продукции, просто потому что оно дешевле говядины и свинины. По данным таможни, оно стоит 70 рублей за 1 кг. Для сравнения, закупочная стоимость куриных тушек - 72 рубля, а говядины - 100 рублей за 1 кг.

- В Петербурге мы продавали только небольшие партии для ресторанов экзотической кухни, - сообщил нам менеджер компании, занимавшейся поставкой мяса кенгуру. - Промышленных закупок не было.

Если петербургские переработчики все же решат закупаться кенгурятиной, использовать они ее станут также в качестве добавок в колбасу и полуфабрикаты.

- Производители обязаны указать на этикетке все виды мяса, из которого состоит продукт, - пояснили нам в Обществе защиты прав потребителей.

Так что читайте внимательно, что написано на колбасе, если не хотите полакомиться кенгуру.

Само по себе мясо особой популярностью у россиян пока не пользуется – люди не очень-то доверяют экзотике. Но, как говорится, был бы спрос.

КСТАТИ

Мясо в Россию завозят не под маркой кенгурятины, а как мясное сырье, так называемый «убой». В Австралии его из этических соображений вообще называют просто - «австралятина». Вот только там это мясо идет в основном для изготовления собачьих консервов, а в Россию почему-то поставляется как «диетическое, с низким уровнем холестерина».