Сегодня16 Мая
Погода +15°C
Масленица широкая! Скушай блинчик монастырский!Комментарии: 11
Только иностранец, типа клоуна Генри Пуркуа, из чеховского рассказа «Глупый француз», мог решить, что господин объедающийся горой блинов на масленицу, таким "мучительным" образом хочет покончить жизнь самоубийством.
Для россиян, как и для наших предков, Масленица один из самых радостных и долгожданных праздников, когда семь дней без оглядки кутили, ходили друг к другу в гости, и, конечно же, всласть угощались главным лакомством праздника – блинами.
Мы предлагаем вам очень простой, и очень вкусный рецепт блинов с начинками от шеф-повара Свято-Данилова монастыря Олега Ольхова.
- Для доброй порции наших блинчиков понадобится два стакана молока, 100 мл. кипяченой воды, - рассказывает Олег. – В них добавляем немного соли, сахара, пару столовых ложек растительного масла, чтобы не прилипали к сковороде и были более вкусными. Затем, два яйца, 250 грамм просеянной муки, и третью часть чайной ложки гашеной кипятком соды. Вымешиваем до однородной массы.
Тесту даем полчасика постоять. Перед тем как начать выпекать еще раз взбиваем «венчиком». Половинку луковицы или картофелины накалываем на вилку, обмакиваем в масле и, смазав сковороду, начинаем выпекать. Готовый блин щедро смазываем сливочным маслом.
В качестве легких и относительно недорогих начинок в блинчик можно завернуть творожную массу с изюмом, творог с зеленью, чесноком и орехом (кедровым или грецким). Также очень вкусным будет блинчик с рыбным фаршем, главное, обжарьте его с большим количеством лука – начинка будет нежной и сочной. Фарш может быть из любой рыбы или смеси нескольких видов. Но, желательно, чтобы в нем присутствовала "красномясая" рыбка – это придаст красивый розовый цвет начинке.
И еще, как вариант, можно фаршировать блинчик рубленым яйцом и луком.
С Масленицей, вас! Ангела за трапезу!
ЧИТАЙТЕ НА "KP.RU":
|
Как в столице отметить проводы зимы
- 3 Марта 2011, 20:07 Продолжаем отмечать масленицу: сырные блины
- 1 Марта 2011, 17:36 Американские блины: с йогуртом и кленовым сиропом
- 27 Февраля 2011, 01:46 Яблочные блины на сливках
- 27 Февраля 2011, 01:17 Оладьи со шпинатом и разной зеленью
Выслать по почте
Версия для печати
Оставить комментарий
Языческий праздник и монастырь... мда
Вы прекрасно пишите!
Вы единственная кто понял душу нашего народа!
Обжорство до самоубийства ,после строгого воздержания!
Никакой середины,никаких компромиссов!
:-))))
Спасибо за статью и прекрсаный текст!
Творческих вам успехов!
Уважаю Православие, особенно монастыри и монастырское вегетарианство.
Вообще, чётко просматривается огромное сходство всех религий, их единое и явно не земное происхождение.
Вот например древняя тибетская ода посвящённая происхождению Будды и буддизма -
"Матери Будды, однажды Три Девы явидись,
Они ей сказали, что Троица правит над миром,
И сын её будет один, но троичен и добрый, Монастырями для отдыха бедным Тибет он покроет ..."
Посмотрите царские врата буддистские перед алтарями, из иконостасов с изображениями Будды и буддистов, посмотрите на почитание святых мощей в монастырях у йогов и буддистов.
Даже вегетарианством схожи и блинами.
правда есть в ваших словах
как эти попы задолбали! "красномясой рыбкой"! пол россии на макаронах да картошке сидит, а эти, рыбку красную жрут! ничего, дойдёт и до них черёд!
"Не то, что входит в уста, оскверняет человека; но то, что выходит из уст, оскверняет человека" (От Матфея 15:11) Так что вкушайте, человече, масляничные блинчики с удовольствием, ибо сиё угодно Спасителю и Господу нашему.
"пост это самовольное изнурение плоти"-считает апостол Павел.Я не изнуряю себя постами."ешь для себя и не ешь для себя".
"Не то оскверняет человека,что входит в уста..." не пища оскверняет,а сквернословие и обман.
спасибо за хороший рецепт!
Всё, раздразнили аппетит. Пойду есть блины, а затем усиленно бороться с лишним весом.
не ешь!
Знаете ли вы,что "ПИЩА НЕ ПРИБЛИЖАЕТ НАС К БОГУ". АПОСТОЛ ПАВЕЛ,1Коринф.гл.8/8: гл.6/13: для любознательных ссылки на источник.